Opombe o kalibraciji merilnika sladkorja
Merilnik sladkorja se uporablja za hitro merjenje koncentracije ali lomnega količnika raztopin, ki vsebujejo sladkor, in drugih raztopin, ki ne vsebujejo sladkorja. Pogosto se uporablja v industrijskih sektorjih, kot so proizvodnja sladkorja, hrana, pijače, pa tudi v kmetijski proizvodnji in znanstvenih raziskavah. Primeren za merjenje koncentracije različnih omak (začimb), kot so sojina omaka, paradižnikova omaka itd., primeren za merjenje vsebnosti sladkorja v izdelkih z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so marmelada, sirup, tekoči sladkor itd., primeren za proizvodna linija sadnih sokov, hladnih pijač in gaziranih pijač, vodenje kakovosti, inšpekcija pred odpremo itd., primerna za proces gojenja sadja do prodaje, se lahko uporablja za določitev natančnega obdobja žetve in razvrščanje sladkosti. Poleg tega se v tekstilni industriji pogosto uporablja določanje koncentracije celuloze.
Kalibracija in korekcija temperature merilnika sladkorja:
Merilnik sladkorja mora pred meritvijo umeriti ničelno točko. Vzemite nekaj kapljic destilirane vode in jih položite na detekcijsko prizmo. Obrnite vijak za nastavitev ničle, da nastavite ločnico na položaj oznake 0%. Nato očistite kontrolno prizmo in izvedite pregled. Nekateri modeli instrumentov zahtevajo pripravo standardne raztopine za zamenjavo destilirane vode med kalibracijo.
Druga metoda je (primerna samo za merjenje vsebnosti sladkorja): uporabite tabelo korekcije temperature, da dodate (ali odštejete) vrednost korekcije temperature, odčitano pri temperaturi okolja, da dobite natančne vrednosti.
Načelo zasnove merilnika sladkorja
Ko svetloba iz enega medija vstopi v drug medij, se lomi, razmerje med sinusom vpadnega kota pa je konstantno, kar se imenuje lomni količnik. Vsebnost topnih trdnih snovi v sadnem in zelenjavnem soku je pod določenimi pogoji (pri enaki temperaturi in tlaku) premo sorazmerna z lomnim količnikom. Zato lahko z merjenjem lomnega količnika sadnega in zelenjavnega soka določimo koncentracijo (vsebnost sladkorja) soka. Pogosto uporabljen instrument je ročni refraktometer, znan tudi kot ogledalo sladkorja ali ročni merilnik sladkorja. Z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnosti sladkorja) v sadju in zelenjavi lahko razumemo kakovost sadja in zelenjave ter približno ocenimo zrelost sadja. Ročni merilnik sladkorja je običajno cilindrične oblike. Sladkorno raztopino, ki jo želite izmeriti, dajte v odprto režo na zadnji strani, jo enakomerno razporedite, zaprite pokrov in nato usmerite merilnik sladkorja proti svetlobi. Poglejte skozi luknjo spredaj, da preberete vrednost.
Uporaba ročnega refraktometra za določanje vsebnosti skupne topne trdne snovi (TSS) v sadju in zelenjavi lahko v grobem predstavlja vsebnost sladkorja v sadju in zelenjavi.
