1. Uvod
Brix metri se uporabljajo za hitro določanje koncentracije ali lomnega količnika raztopin, ki vsebujejo sladkor, in drugih raztopin, ki niso sladkorji. Pogosto se uporablja v sektorjih sladkorja, hrane, pijače in drugih industrijskih sektorjih, pa tudi v kmetijski proizvodnji in znanstvenih raziskavah. Primeren je za merjenje koncentracije različnih izdelkov za omake (začimbe), kot so sojina omaka, kečap itd. Primeren je za merjenje vsebnosti sladkorja v izdelkih z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so marmelada, sirup, tekoči sladkor itd. je primeren za proizvodno linijo sadnih sokov, brezalkoholnih in gaziranih pijač. , upravljanje kakovosti, pregled pred dostavo itd. Primeren je za proces sadja od sajenja do prodaje. Uporablja se lahko za določitev natančnega obdobja obiranja za klasifikacijo sladkosti. Poleg tega je določanje koncentracije klejenja v tekstilni industriji dobilo široko uporabo.
2. Načelo oblikovanja
Do loma pride, ko svetloba iz enega medija vstopi v drug medij, razmerje sinusa vpadnega kota pa je konstantno. To razmerje imenujemo lomni količnik. Vsebnost topnih suhih snovi v sadnem in zelenjavnem soku je pri določenih pogojih (enaka temperatura in tlak) sorazmerna z lomnim količnikom. Pogosto uporabljeni instrumenti so ročni refraktometri, znani tudi kot sladkorna ogledala in ročni saharimetri. Z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnosti sladkorja) v sadju in zelenjavi lahko razumemo kakovost sadja in zelenjave ter približno ocenimo zrelost sadja. Ročni glukometer je na splošno cilindričen. Tekočino sladkorja, ki jo želite izmeriti, vstavite v režo, ki jo je mogoče odpreti na zadnji strani, jo enakomerno obrišite, zaprite pokrov in nato usmerite glukometer proti svetlobi, da ga lahko odčitate iz sprednje luknje.
Merilnik Brix ima modele z različnimi merilnimi območji, kot so 0-10 odstotkov, 0-20 odstotkov, 0-32 odstotkov, 0-50 odstotkov, 28-62 odstotkov, {{5} } odstotkov , 0-80 odstotkov , 0-90 odstotkov itd. Za hitro določanje koncentracije ali lomnega količnika raztopin, ki vsebujejo sladkor in drugih nesladkornih raztopin. Pogosto se uporablja v sektorjih sladkorja, hrane, pijače in drugih industrijskih sektorjih, pa tudi v kmetijski proizvodnji in znanstvenih raziskavah. Primeren je za merjenje koncentracije različnih izdelkov za omake (začimbe), kot so sojina omaka, kečap itd. Primeren je za merjenje vsebnosti sladkorja v izdelkih z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so marmelada, sirup, tekoči sladkor itd. je primeren za proizvodno linijo sadnih sokov, osvežilnih pijač in gaziranih pijač. Upravljanje kakovosti, pregled pred dostavo itd. so primerni za razvrščanje sladkosti in razvrščanje sadja od sajenja do prodaje. Poleg tega se pogosto uporablja tudi določanje koncentracije velikosti v tekstilni industriji.
