Kakšne so razlike med digitalnim merilnikom sladkorja in ročnim refraktometrom
Digitalni merilnik sladkorja se uporablja za hitro merjenje koncentracije ali lomnega količnika raztopin, ki vsebujejo sladkor, in drugih raztopin, ki ne vsebujejo sladkorja. Pogosto se uporablja v industrijskih sektorjih, kot so proizvodnja sladkorja, hrana, pijača ter kmetijska proizvodnja in raziskave. Primerno za merjenje koncentracije različnih omak (začimb), kot sta sojina omaka in paradižnikova omaka; Primerno za merjenje vsebnosti sladkorja v izdelkih z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so marmelade, sirupi itd.; Primerno za proizvodno linijo, vodenje kakovosti in inšpekcijo pred odpremo sadnih sokov, hladnih pijač in gaziranih pijač; Primeren za proces pridelave in prodaje sadja, se lahko uporablja za določitev natančnega časa obiranja in razvrščanje sladkosti. Poleg tega se v tekstilni industriji pogosto uporablja tudi merjenje koncentracije celuloze.
Načelo zasnove merilnika sladkorja: Ko svetloba vstopi v en medij iz drugega, povzroči lom, razmerje sinusa vpadnega kota pa je konstantno, kar se imenuje lomni količnik. Vsebnost topnih suhih snovi v sadnih in zelenjavnih sokovih je pod določenimi pogoji (pri enaki temperaturi in tlaku) premo sorazmerna z lomnim količnikom. Zato lahko z merjenjem lomnega količnika sadnih in zelenjavnih sokov določimo koncentracijo (vsebnost sladkorja) soka. Pogosto uporabljeni instrumenti so ročni refraktometri, znani tudi kot sladkorna ogledala ali ročni merilniki sladkorja. Z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnosti sladkorja) v sadju in zelenjavi lahko razumemo kakovost sadja in zelenjave ter približno ocenimo zrelost sadja. Ročni merilnik sladkorja je običajno cilindrične oblike. Sladkorno raztopino, ki jo želite izmeriti, postavite v režo, ki jo je mogoče odpreti na zadnji strani, jo enakomerno razporedite, zaprite pokrov in nato usmerite merilnik sladkorja proti svetlobi. Če pogledate skozi luknjo spredaj, lahko preberete.
1, digitalni merilnik sladkorja:
Digitalni merilnik sladkorja se uporablja za priročno in hitro določanje masnega odstotka koncentracije ali lomnega količnika v raztopinah, ki vsebujejo sladkor. Pogosto se uporablja v industrijskih sektorjih, kot so proizvodnja sladkorja, hrana, pijača ter kmetijska proizvodnja in raziskave.
Načelo delovanja: Merilnik sladkorja v glavnem uporablja pojav loma, ko svetloba vstopi v en medij iz drugega, razmerje sinusa vpadnega kota pa je konstantno, kar se imenuje lomni količnik. Lomni količnik sladkorne raztopine lahko določimo tako, da izmerimo vsebnost topnih snovi v sladkorni raztopini v premem sorazmerju z lomnim količnikom v normalnem okolju. To omogoča izračun koncentracije sladkorja z merilnikom/refraktometrom sladkorja.
2, Ročni refraktometer
Ročni refraktometer je instrument, ki lahko meri lomni količnik nD in povprečno disperzijo nF-Nc prozornih, polprosojnih tekočin ali trdnih snovi (z glavnim poudarkom na merjenju prozornih tekočin). Če je na instrument priključen termostat, je mogoče izmeriti lomni količnik ND pri temperaturah od 0 do 70. Lomni količnik in povprečna disperzija sta ena od pomembnih optičnih konstant snovi, ki ju je mogoče uporabiti za razumevanje njegove optične lastnosti, čistost, koncentracija in velikost disperzije. Ker lahko ročni refraktometer izmeri odstotek koncentracije sladkorja v raztopini saharoze, ima ročni refraktometer širok spekter uporabe in je ena izmed nepogrešljivih in pogosto uporabljenih naprav v tovarnah, šolah in raziskovalnih ustanovah, povezanih z nafto. industrija, industrija olja in maščob, industrija barv, živilska industrija, dnevna kemična industrija, industrija sladkorja in geološke raziskave
