Koncept in tehnika delovanja merilnika sladkorja
(1) Vzdrževanje čistega merilnika sladkorja Da bi preprečili spremembe v koncentraciji pivine in pridobili čim natančnejše rezultate meritev, je treba merilnik sladkorja čistiti s pivino, ki jo testiramo. Ni ga mogoče sprati z vodo ali drugimi tekočinami. Spiralno mešalno palico je treba tudi oprati z pivino, ki jo želite izmeriti, da zagotovite, da je temperatura pivine v merilnem valju enakomerno pomešana.
(2) Hlajenje pivine Majhno količino pivine dajte v valjasto kovinsko posodo. Ker je merilnik sladkorja umerjen na 20 stopinj, je zunaj kovinskega valja kovinski hladilni plašč, ki lahko ohladi pivino na približno 20 stopinj. Seveda je pomembno preveriti, da se pivina med hlajenjem ne more razredčiti, da preprečimo povečanje koncentracije, ki ga povzroča izhlapevanje vode.
(3) Odčitek merilnika vsebnosti sladkorja Ko je merilnik vsebnosti sladkorja stabilen, previdno primite zgornji konec, ga počasi položite na lestvico ocenjene vrednosti in nato odčitajte položaj tanke cevke na konveksni lestvici, kjer se pivina dotika prikazano vrednost.
Nato poiščite vrednost nastavitve, ki ustreza temperaturni lestvici na spodnji polovici merilnika sladkorja. Če je izmerjena temperatura pivine višja od 20 stopinj, dodajte vrednost nastavitve prikazani vrednosti merilnika sladkorja; če je nižja od 20 stopinj, dodajte prikazano vrednost merilnika sladkorja. Odstranite korekcijsko vrednost. Pri 20 stopinjah vsebuje 100 kg pivine 11,4 kg izcedne vode, če merilnik natančnosti kaže 11,6 stopinje P, korekcijska vrednost pod 20 stopinj pa je 0,2 stopinje P. Zato je koncentracija pivine 11.6-0.{ {13}}.4 stopinje P.
Čeprav je funkcija temperaturne kompenzacije na merilniku sladkorja s temperaturo vključena, je za dokončanje potreben čas in temperatura ne sme biti nastavljena previsoko. Pri merjenju je priporočljivo vzdrževati temperaturo pivine na približno 20 stopinj.
