Koraki za uporabo merilnika sladkorja
(1) Čiščenje merilnika sladkorja je treba opraviti s preizkušeno pivino in se ne sme sprati z vodo ali drugimi tekočinami, da bi se izognili spremembam koncentracije pivine in dobili čim natančnejše rezultate meritev. Podobno je treba spiralno mešalno palico, ki se uporablja za enakomerno mešanje temperature pivine v merilnem valju, prav tako sprati z izmerjeno pivino.
(2) Hlajenje pivine: vzemite majhno količino pivine in jo postavite v kovinski valj. Zunaj cilindra je kovinski hladilni plašč, ki lahko ohladi pivino na približno 20 stopinj, saj je merilnik sladkorja umerjen na 20 stopinj. Seveda je treba med hlajenjem zagotoviti, da se pivina ne razredči in da se prepreči povečanje koncentracije zaradi izhlapevanja vode v pivini.
(3) Previdno primite zgornji del merilnika sladkorja in ga počasi postavite na ocenjeno lestvico. Počakajte trenutek in ko se merilnik sladkorja stabilizira, odčitajte prikazano vrednost na tanki cevki iz konveksne skale, kjer se pivina dotika merilnika sladkorja.
Nato preverite korekcijsko vrednost, ki ustreza temperaturni skali v spodnji polovici merilnika sladkorja. Če je temperatura izmerjene pivine višja od 20 stopinj, dodajte korekcijsko vrednost prikazani vrednosti na merilniku sladkorja; Ko je pod 20 stopinj, je treba prikazano vrednost merilnika sladkorja odšteti od popravljene vrednosti. Če je odčitek natančnega merilnika 11,6 stopinje P in je korekcijska vrednost pri 20 stopinjah 0,2 stopinje P, potem je koncentracija pivine 11.6-0.2=11.4 stopinje P, to je pri 20 stopinj, 100 kg pivine vsebuje 11,4 kg ekstrakta.
Opomba: Čeprav je priloženi merilnik sladkorja opremljen s temperaturno kompenzacijo, temperaturna kompenzacija zahteva čas in ne sme biti previsoka. Priporočljivo je, da med merjenjem temperaturo pivine čim bolj nadzorujete na približno 20 stopinj.
