Kako uporabljati Brix meter
(1) Čiščenje merilnika Brix Merilnik Brix je treba očistiti s pivino, ki jo želite testirati, in ga ne smete sprati z vodo ali drugimi tekočinami, da se izognete spremembam koncentracije pivine in pridobite čim natančnejše rezultate meritev. Na enak način, da se temperatura pivine v merilnem valju enakomerno pomeša, je treba tudi spiralno mešalno palico oprati z pivino, ki jo želite izmeriti.
(2) Hlajenje pivine Vzemite majhno količino pivine in jo dajte v kovinski valj. Zunaj kovinskega valja je kovinski hladilni plašč, ki lahko ohladi pivino na približno 20 stopinj, ker je merilnik sladkorja umerjen na 20 stopinj. Seveda je treba med hlajenjem zagotoviti ne samo, da se pivina ne razredči, ampak tudi preprečiti povečanje koncentracije, ki ga povzroča izhlapevanje vode v pivini.
(3) Odčitavanje Brix metra Previdno primite zgornji konec Brix metra, ga počasi položite na lestvico ocenjene vrednosti, počakajte nekaj časa, ko je Brix meter stabilen, odčitajte tanko cevko iz konveksne lestvice, kjer je pivina in Brix meter sta v vrednosti kontaktnega prikaza.
Nato preverite korekcijsko vrednost, ki ustreza temperaturni lestvici spodnje polovice merilnika sladkorja. Če je temperatura izmerjene pivine višja od 20 stopinj, dodajte korekcijsko vrednost prikazani vrednosti merilnika sladkorja; ko je nižja od 20 stopinj, mora biti prikazana vrednost merilnika sladkorja Odštejte korekcijsko vrednost. Če je odčitek merilnika določene natančnosti 11,6 stopinje P in je korekcijska vrednost pod 20 stopinjami 0,2 stopinje P, potem je koncentracija pivine 11.6-0.2=11.4 stopinje P, to je pri 20 stopinj, 100 kg pivine vsebuje 11,4 kg izlužil.
Opomba: Čeprav ima glukometer, pritrjen na temperaturo, temperaturno kompenzacijo, je za temperaturno kompenzacijo potreben čas in temperatura ne sme biti previsoka. Priporočljivo je, da pri merjenju čim bolj nadzorujete temperaturo pivine na približno 20 stopinj.
