Delovno načelo je uporaba refrakcije sladkorja v raztopini za merjenje koncentracije svetlobe.
Do refrakcije pride, ko svetloba iz enega medija vstopi v drug medij, razmerje sinea kota incidenta pa je konstantno. To razmerje se imenuje indeks ognjevosti. Vsebnost topnih trdnih snovi v sadnem in zelenjavnem soku je v določenih pogojih (enaka temperatura in tlak) sorazmerna z ognjevnim indeksom.
Pogosto uporabljeni instrumenti so ročni refraktometri, znani tudi kot sladkorna ogledala in ročni glukometri. Z oceno topne trdne vsebnosti (vsebnost sladkorja) sadja in zelenjave je mogoče razumeti kakovost sadja in zelenjave, zrelost sadja pa lahko ocenimo približno. Splošni katalog ročnega glukometra je valjast. Raztopino sladkorja dajte na testiranje v režo, ki jo odpre ta zadaj, jo obrnite, zaprite pokrov in nato usmerite glukometer na svetlobo.
GVDA digitalni regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Spodaj Foto in Preberite več podrobnosti o temGVDA digitalni regractometer sugar Brix Meter GD316:
