Določanje sladkorjev v pretvorjenih sladkorjih z metodo refrakcijske rotacije
Ogljikovi hidrati so pomembne pomožne snovi v farmacevtskih pripravkih. Kitajska farmakopeja vključuje glukozo kot prehransko zdravilo in saharozo kot pogosto uporabljeno sredstvo za korekcijo okusa v farmacevtskih pripravkih. Saharoza je disaharid, ki nastane s polimerizacijo ene molekule glukoze in ene molekule fruktoze. Njegova kristaliničnost mu omogoča obstoj v visoki koncentraciji v tekočih ali poltrdnih formulacijah, kot so decokcije. Med skladiščenjem je nagnjen k ponovni kristalizaciji, kar vpliva na enotnost in stabilnost formulacije. Da bi premagali kristalizacijo, izboljšali sladkost in antioksidativne lastnosti ter olajšali oblikovanje, saharozo raztopimo v majhni količini vode in držimo pri 110-115 stopinjah 2 uri v prisotnosti 0.1% vinskega kamna kisline za proizvodnjo invertnega sladkorja. Tako kot med je tudi invertni sladkor večinoma kemično oblikovan kot mešanica glukoze in fruktoze. Številna podjetja ga uporabljajo namesto saharoze in medu v farmacevtski in prehrambeni industriji. Za kontrolo kakovosti invertnega sladkorja in njegovih formulacij smo z refraktometrom za invertni sladkor Repo-3 določili vsebnost glukoze in fruktoze v invertnem sladkorju in prevretku, s katerim lahko ocenimo stopnjo pretvorbe invertnega sladkorja med proces pretvorbe in faza končnega izdelka.
Saharoza in med v mazilu morata biti prečiščena in dodana, da odstranita nečistoče, ubijeta mikroorganizme, zmanjšata vlažnost in preprečita pojav "povratka peska" (kristalizacija sladkorja po določenem času shranjevanja) v mazilu. Metoda rafiniranja sladkorja je, da saharozi dodamo polovico vsebnosti sladkorja v vodi in 0,1% vinske kisline, jo segrejemo in raztopimo, pustimo rahlo vreti, dokler sladkorna tekočina ne postane zlato rumena in pretvorba stopnja doseže 40% do 50%.
Povratek peska je povezan s skupno vsebnostjo sladkorja in pretvorjenega sladkorja v decokciji. Skupno vsebnost sladkorja je treba nadzorovati pod 85 %, stopnjo pretvorbe pa med 40-50 %. Večnamenski stroj za optično vrtenje Repo-3 sladkorja lahko hitro izmeri vsebnost različnih sladkorjev v decokcijah, vključno s fruktozo, glukozo in saharozo.
sklep
Tradicionalne kvantitativne metode pogosto uporabljajo redukcijske lastnosti in lastnosti tekočinske kromatografije sladkorjev ter za kvantificiranje uporabljajo metode, kot sta redoks titracija in kromatografsko določanje. Pri obravnavanju deleža vsebnosti sladkorja v mešanih stanjih in formulacijah zdravil je nagnjen k motnjam in zmanjšuje natančnost meritev. Večnamenski stroj Repo-3 za pretvorbo sladkorja z lomno rotacijo je primernejši za merjenje vsebnosti in deleža sladkorjev v mešanih stanjih.
Kalibracijska standardna rešitev za refraktometer in merilnik sladkorja ATAGO
Refraktometer in merilnik sladkorja ATAGO sta umerjena za vse izdelke pred pošiljanjem in ne bo odstopanja od lestvice, razen če med pošiljanjem pride do nesreče. Če pa pride do odstopanja po dolgotrajni uporabi ali zunanjem vplivu, je potrebno popraviti ničelno točko. Za refraktometre, ki jih ni mogoče nastaviti na ničlo z vodo, uporabite standardno raztopino za popravek ničelne točke.
