Pomembna vloga digitalnega merilnika saharidov v resničnem življenju
Digitalni Brix Meter se uporablja za hitro merjenje koncentracije ali lomnega količnika raztopin, ki vsebujejo sladkor, in drugih raztopin, ki niso sladkorji. Pogosto se uporablja v sektorjih sladkorja, hrane, pijače in drugih industrijskih sektorjih, pa tudi v kmetijski proizvodnji in znanstvenih raziskavah. Primeren je za merjenje koncentracije različnih izdelkov za omake (začimbe), kot sta sojina omaka in kečap; primeren je za merjenje vsebnosti sladkorja v izdelkih z visoko vsebnostjo sladkorja, kot so marmelada, saharidni tekoči sladkor itd. Upravljanje kakovosti, pregled pred dostavo itd.; primeren je za proces sadja od sajenja do prodaje, z njim je mogoče določiti natančno obdobje obiranja ter razvrstiti in razvrstiti sladkost. Poleg tega se pogosto uporablja tudi določanje koncentracije velikosti v tekstilni industriji
Načelo zasnove glukometra: ko svetloba vstopi v drug medij iz enega medija, pride do loma, razmerje med sinusom vpadnega kota pa je konstantno in to razmerje se imenuje lomni količnik. Vsebnost topnih suhih snovi v sadnem in zelenjavnem soku je pod določenimi pogoji (enaka temperatura in tlak) sorazmerna z lomnim količnikom. Najpogosteje uporabljeni instrumenti so ročni refraktometri, znani tudi kot sladkorna ogledala in ročni glukometri. Z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnosti sladkorja) v sadju in zelenjavi je mogoče razumeti kakovost sadja in zelenjave ter približno oceniti zrelost sadja. Ročni merilnik sladkorja je na splošno cilindričen. Tekočino sladkorja, ki jo želite izmeriti, vstavite v utor, ki ga je mogoče odpreti na zadnji strani, jo enakomerno obrišite, zaprite pokrov in nato merilnik sladkorja usmerite proti svetlobi, da ga lahko odčitate iz sprednje luknje.
