Navodila in principi Brixovega merilnika
1. Načelo zasnove merilnika sladkorja
Do loma pride, ko svetloba potuje iz enega medija v drugega, pri čemer sinusno razmerje vpadnega kota ostane konstantno. Lomni količnik je ime za to razmerje. V nekaterih okoliščinah je količina topnih trdnih snovi v sadnem in zelenjavnem soku v korelaciji z lomnim količnikom (enaka temperatura in tlak). Ročni refraktometri, včasih imenovani sladkorna ogledala in ročni glukometri, so najpogosteje uporabljena orodja. Kakovost sadja in zelenjave je mogoče razumeti in približno zrelost sadja je mogoče določiti z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnost sladkorja) v sadju in zelenjavi. Na splošno je ročni merilnik sladkorja cilindričen. Po dodajanju tekočega sladkorja, ki ga želite izmeriti, v utor na zadnji strani, ki ga je mogoče odpreti, zaprite pokrov, ga enakomerno obrišite in nato odčitajte rezultat iz sprednje luknje, tako da držite merilnik sladkorja proti svetlobi.
2. Področje uporabe merilnika za merjenje vsebnosti sladkorja Obširno se uporablja v sektorjih hrane, pijače, sladkorja in drugih industrijskih sektorjih, kot tudi v znanstvenih raziskavah, kmetijski proizvodnji in drugih področjih. Primeren je za določanje koncentracije različnih omak (začimb), kot so sojina omaka, kečap itd. Primeren je za določanje vsebnosti sladkorja v živilih, ki vsebujejo veliko sladkorja, kot so marmelada, sirup, tekoči sladkor itd. Primeren je za nadzor kakovosti, inšpekcijo pred dostavo in proizvodne linije za gazirane, mehke in sadne sokove. Dobro deluje v celotnem proizvodnem ciklu sadja, od sajenja do prodaje. Uporaben je za natančno določanje obdobja obiranja za razvrščanje sladkosti. Poleg tega tekstilni sektor v veliki meri uporablja določanje koncentracije velikosti.
3. Uporabljajte merilnik sladkorja v skladu s temi navodili: (1) Glukometer držite vodoravno, poravnajte testno okence z virom svetlobe in nato obrnite ročico za ostrenje, da bo lestvica vidna.
(2) Ko ste v testno okence dodali nekaj kapljic destilirane vode, premaknite nastavitveni vijak skale, dokler ni meja med svetlimi in temnimi območji vzporedna z ničelno črto skale.
(3) Nekaj kapljic preskusnega vzorca kanite v testno okence, preden ga zaprete.
(4) Ko je preskusno okence obrnjeno proti viru svetlobe, preverite, ali skala, vzporedna s črto, ki razmejuje svetlo in temno, ustreza izmerjeni vrednosti.
(5) Preverite tabelo temperaturnih korekcijskih vrednosti, izmerjeni vrednosti prištejte ali odštejte korekcijsko vrednost, ki predstavlja vsebnost sladkorja v preskusnem vzorcu. V večini primerov ni treba uporabiti tabele za korekcijo temperature.
(6) Po meritvi s papirjem za leče posušite testno okence. Sinusno razmerje vpadnega kota ostane konstantno, ko svetloba vstopi v drug medij iz prvega medija, v skladu z osnovnim konceptom delovanja merilnika Brix. Refrakcija je izraz za to razmerje. Oceniti. V nekaterih okoliščinah je količina topnih trdnih snovi v sadnem in zelenjavnem soku v korelaciji z lomnim količnikom (enaka temperatura in tlak). Ročni refraktometri, včasih imenovani sladkorna ogledala in ročni glukometri, so najpogosteje uporabljena orodja. Kakovost sadja in zelenjave je mogoče razumeti in približno zrelost sadja je mogoče določiti z merjenjem vsebnosti topne trdne snovi (vsebnost sladkorja) v sadju in zelenjavi.
